重庆白酒难成气候,如何振兴,综合白酒行业主管部门和酿酒企业的说法,主要有两种思路:一是“造牌”,即自我孵化;另一种是借力名酒,搞贴牌。 合力造牌难成真 市酒类管理协会秘书长陈开讯说,将重庆的大小酒厂整合成大集团,这是行业主管部门的观点。按此思路,依托大集团,集体推出重庆白酒行业的代表作;花大力气,选择有地方特色的白酒,整体包装推广。 但整合并不容易。诗仙太白酒厂介绍,相关部门曾拿出过一个方案,要求以诗仙太白为核心企业,将全市有一定实力的白酒厂合并,但最终不了了之。问题在于,各白酒厂和酒厂所在地为了保护自身利益,都有自己的小算盘。 据了解,众多企业不愿意“撮合”,一个重要问题是,已有固定消费群体的小酒厂们担心,新品牌会被认可吗,白酒行业一个“潜规则”是,推广一个新品牌的成本,往往比购买该品牌生产线的费用还高。 贴牌梦同样凄凉 贴牌在重庆白酒业同样留下了凄凉一笔。 一个是“长安之星”。2002年,长安斥资1个亿杀入白酒行业,“长安星”酒将采用(OEM)贴牌的方式生产。该品牌酒从“二星”到“五星”共分为四个层次,单瓶价位多在百元以上,专攻中高档酒市场。长安集团有关人士介绍,当时,在长安江陵厂400平方米的职工食堂里,贴牌五粮液生产的40万瓶“长安星”酒堆码了10层,足足有200多吨……但2004年前后,长安宣布退出。 另一个是力帆。力帆集团人士介绍,该集团2001年进入酒业,最初选择在四川宜宾红楼梦酒厂贴牌生产力帆酒。并与对方签订了合作协议。该协议规定红楼梦酒厂每月供给力帆白酒100吨,贴上“力帆”品牌,合同期限是“无限期”。可到2005年3月,力帆也宣布退出。 有类似遭遇的还有嘉陵。 “量体裁衣”是关键 业内人士认为,贴牌也好,造牌也罢,其实都是一种经营白酒的方法,关键是找准定位。 同样贴牌五粮液的“金六福”、“浏阳河”等,这些白酒现在已响遍全国。 本地一不愿意透露姓名的知名酒厂人士提供一个颇有争议的说法:当年,用某品牌贴牌的酒,尽管每瓶卖到200元左右,瓶子里的酒其实只值五六元。 造牌成功的诗仙太白集团人士介绍,他们拿到“中国驰名商标”,靠的是不断搭卖“诗酒文化”。而“金六福”、“浏阳河”等贴牌白酒,靠的是不断叫卖“喜庆”文化。 有专家建议,有关部门是否可组织专家对重庆大小酒厂的特色加以研究,深度挖掘市场空间。 江津白酒就很典型。国内清香型酒类中,“江津小曲”质量为全国最好,加上没有浓香型白酒添加乙酸、酸酯等,属“纯天然酿造”,更利于通过欧美国家苛刻的质量标准,大赚外汇。 令人遗憾的是,江津白酒集团销售部提供的信息显示,小曲前面售价每500克25元—35元,基本上还在重庆卖……