难有突破的中低端定位
此外，康师傅的产品一直都徘徊在中低端的定位中，按照其公司的说法是秉持着“美味、安全、实惠”的原则，然而这样的定位在目前行业进入衰退期，人们对价格敏感度降低的情况下，就显得不那么具有优势。
“现在市面上的食品饮料品类越来越多，而依靠推出同层次的新产品来吸引眼球已经不再有影响力。”和君咨询合伙人高春利对记者说。
他认为在当前的市场情况下，“谁占有终端谁就胜利”的规律已逐渐失效。就饮品来说，只要是能解决消费者“渴”这个问题的饮品都可供其选择，于是不断推出同层级上的新产品，将货在终端铺满，消费者的最终选择仍然只有一个，那么新产品的推出所赚取的利润则是以牺牲可能是其他产品也有可能是自身另一款产品的利益为代价的。
而康师傅的定位一直以来在中低端徘徊，不论是包装水还是茶饮料。前些年收购的定位较为中高端的乳酸类饮料味全，最终也以效益不佳，出售收场。“这也是因为康师傅不具备跨品类管理的能力。”陈玮解释道。
这一点不像统一，统一一直以来就拥有如统一阿萨姆奶茶、伯爵奶茶、雅哈咖啡等的中高端品牌，于是统一在跨品类管理上的能力也会比康师傅强。
饮品毛利率处于低位的康师傅，似乎只有从中低端向中高端迈进，打造一些毛利较高的产品，其利润率才能有所突破。
康师傅也并非没有这样的打算，收购百事调整饮料结构，与日本休闲食品合作扩大毛利较高的方便食品业务等。按照其发言人陈功儒的说法是“在稳定中寻求一些新的发展”。
然而康师傅目前这种遭受到质疑的盈利模式是否能通过一两次收购合作加以改变，仍旧有待观察。
（编辑：editer）
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