顺水鱼调料包要进军韩国

时间:2011-07-11 15:30 商界财视网 点击:次 我要评论（）

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【《商界》重庆专稿/ 记者 雷祖波】“顺水鱼馆的生产的调料包要进军韩国!”继2010年五斗米集团旗下推出以鱼火锅为主题的——顺水鱼，短短1年时间，顺水鱼在全国征战，包括新疆、云南、四川、陕西等10多省市开设30多家店。

顺水鱼和传统的鱼火锅都是红汤麻辣为主不同，顺水鱼有多种汤料：摒弃传统的麻辣，主要推的是酸辣、椒麻、酸菜酸汤等创新口感。服务员介绍说，顺水鱼的汤料香味浓郁、汤色亮润、味道醇厚，男女老少四季皆宜。具有开胃健脾、益智养颜、治痹抗衰、强身健体之功效。

当然，推出这些创新口感的背后是需要一系列保障体系的建立：

一个是原材料的保障：3年前，为了保证五斗米旗下品牌餐饮企业的原材料的正宗。五斗米集团投资5000万元在四川射洪兴建了108亩的原材料生产基地。2010年，运营该基地的四川五斗米食品有限公司获得“农业产业化国家级龙头企业”的殊荣。“我们顺水鱼调料包里辣椒、泡菜和萝卜等蔬菜都是在这里无公害种植生产的。”王顺海说。五斗米的原材料生产基地旁边就是著名的沱牌酒的制酒取水口。“我们是在用酿酒的水在泡制我们顺水鱼的调料包。”五斗米集团董事长王顺海说。

王顺海甚至有个大胆的想法，希望把顺水鱼的调料包送到韩国去，去和韩国的泡菜比试一下。“我们有严格的质量保障和先进的生产工艺，时间成熟，顺水鱼的调料包也可以进军韩国销售。”

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