关注蜂产业：选蜂蜜首选品牌

时间:2011-12-05 11:06 中国企业报道 点击:次 我要评论（）

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对话中国蜂产品协会副会长、北京百花蜂业科技发展股份公司总经理郭利军

 

    郭利军，中国蜂产品协会副会长，中国蜂协蜂胶专委会副主任，中国养蜂学会蜜蜂产品专委会副主任，蜂胶国家标准起草人之一，北京百花蜂业科技发展股份公司总经理。
      蜂蜜始载于《神农本草经》又称：“岩蜜”“石蜜”“石饴”“蜂糖”，并把“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品，指出其有“治邪气，安五脏诸不足，益气补中、止痛解毒、除百病、和百药，久服强志轻身，不老延年”之功效。《本草纲目》记载蜂蜜入药之功有五：“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功”。
      蜂蜜在我国的应用已经有几千年的历史，但是老百姓对蜂蜜知识的了解却那么的少，只知道蜂蜜是好东西，营养补品，到底好在哪？怎么选？怎么吃？知道者寥寥无几。随着《权威解读：中国蜂胶产业的现状和未来》、《关注蜂产业：蜂产品品牌是这样练成的》两篇文章的相继登载，介绍了蜂产品及蜂产业的相关情况，在业内引起反响，特别是消费者纷纷来电咨询、了解相关情况，并希望我们多介绍一些蜂产品知识和优秀的企业，让他们在购买蜂产品时买得放心。今天，我们走进中华老字北京百花蜂业科技发展股份公司请郭利军总经理来为大家解答什么蜂蜜、好在哪、怎么选、怎么吃这些大家关心问题。
      主持人：您好！郭总！我们之前已经连续登载了两篇关于蜂胶和蜂产业的话题，今天我们请您给大家蜂蜜的相关情况？介绍介绍
      郭利军：主持人好！蜂蜜是天然营养保健食品，虽然在我国使用蜂蜜已有几千年的历史，但是由于宣传的不到位，消费者对蜂蜜的认识却是少之又少。而解决对蜂蜜的认识，媒体还要正确宣传。
      主持人：什么是蜂蜜呢？
      郭利军：蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为60～70%的花蜜或分泌物，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间的水分蒸发，就得到水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
      主持人：蜂蜜有哪些营养成分？
      郭利军：