关注蜂产业：选蜂蜜首选品牌(2)

时间:2011-12-05 11:06 中国企业报道 点击:次 我要评论（）

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蜂蜜是一种天然食品，营养成分极为复杂，目前已鉴定出的物质达到180余种，主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素、酶，以及钙、镁、钾、磷等物质。蜂蜜的葡萄糖、果糖，这两种糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说非常好。因此说“蜂蜜是最好的糖”，“老年人牛奶”。

      主持人：蜂蜜对人体主要有哪些好处？
      郭利军：蜂蜜对人体主要是食疗。根据史载和现代医学研究表明蜂蜜对人体养生保健作用很广，最突出的有两点：一是祛火、清热解毒；二是润肠。特别是对老年人、高血压患者很有帮助；另外由于其有很好的保湿作用，对护肤美容也很好。
      主持人：大家很多人知道蜂蜜是好东西，而且价格不贵，但是不知道买来怎么吃，所以不敢买，我们要怎么吃，采用什么方法吃才好呢？
      郭利军：给大家推荐五种吃法：一是沏着吃：凉或温开水加蜂蜜，喝绿豆汤（40℃～50℃左右）加蜂蜜。二是拌着吃：蜂蜜拌西红柿，香蕉、梨加蜂蜜，芹菜汁蜂蜜。三是抹着吃：抹在馒头上吃。四是蘸着吃：蜂蜜蘸年糕和粽子。五是烤着吃：烤蜂蜜蛋糕。不过糖尿病患者还是要谨慎吃，其他关于蜂蜜与一些食物相克的理论基本不存在，主要是一个量的问题。
      主持人：目前市场上常见的蜂蜜有哪些？
      郭利军：目前市场上常见的蜂蜜有槐花蜜、枣花蜜、荆条（花）蜜等。
      主持人：中国人现在一年大概能消费多少蜂蜜？
      郭利军：中国现在的蜂蜜年消费只有十万吨左右，很大一部分都出口了，如果大家了解了蜂蜜，中国的消费市场是很大的，而且会供不应求，到时还会进口蜂蜜。
      主持人：消费者在购买蜂蜜时应该如何辨别真假？
      郭利军：这个话题很多人都非常关心，要辨别蜂蜜的真假，消费者还是不能辨别的，蜂蜜的真假必须用精密仪器通过专业人士分析才能辨别。因此，选择蜂蜜时主要是首选品牌，有品牌的蜂蜜是有保障的，他们所生产的蜂蜜都是经过了各种质量检验的，一旦出了什么问题也能直接找到厂家，而没有品牌的蜂蜜吃出问题却找不到人；其次是看颜色，种类不同的蜂蜜颜色是不一样的，比如：槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜他们之间的颜色都是有区别的，如果商品名称不同，但内容物颜色一样，肯定这个蜂蜜是问题蜂蜜。其他一些选择方法由于现代高科技的出现都能造假。个人

      主持人：目前市场上有哪几个品牌可以供消费者选购？