北京工商开始抽检燕窝产品

时间:2011-08-18 13:33 北京日报 点击:次 我要评论（）

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昨天(17日)，北京市工商局开始对市场上的燕窝产品进行随机采样和抽检。市工商局相关负责人表示，采样结果将由北京市食品安全监控中心进行风险评估，根据结果再采取执法行动。

据了解，目前对燕窝产品我国没有相关标准，“缺乏质量控制体系”。业内专家透露，燕窝中亚硝酸盐超标存在两个原因，一是燕窝本身就带有此类物质。二是由于市场上血燕窝售价要高于白燕窝，因此，一些商家人为造假，在白燕窝中加入亚硝酸盐，使之变色成为“血燕窝”，这就属于非法添加行为。

“由于我国没有相应的标准，在技术上也不好判定燕窝中的亚硝酸盐是本身自带，还是人为添加，这就给执法检查带来了难度。”业内专家呼吁，有关部门对燕窝等食品应尽早确定食用的安全标准。(记者 窦红梅)

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