这个6月，蒙牛很尴尬，一面是公司经营的重磅利好接二连三，一面是负面新闻如影随形。
6月15日，丹麦爱氏晨曦收购蒙牛5.9%的股份，成为继中粮之后蒙牛的第二大战略股东。这被认为是继中粮派出孙伊萍出任蒙牛新总裁之后，对蒙牛民企基因的又一大改造之举。
4天后，孙伊萍首次面对媒体，表示要“重塑消费信心”。
与此同时，网友爆料“冰淇淋代工厂脏乱差”，蒙牛调查后承认部分情况属实，并向消费者道歉。
三聚氰胺事件、特仑苏OMP事件、被指抹黑竞争对手、致癌门、冰淇淋代工厂脏乱差事件…… 近年来，这家乳品巨头不时身陷质量漩涡和公众质疑之中。
新总裁，新企业文化，新股权结构，能带领蒙牛走出漩涡吗?本报记者带着这些问题探访了位于内蒙古自治区的蒙牛总部。
漩涡中的奶源
过度追逐业绩增长，重营销，轻奶源，一直被视为蒙牛近年来食品安全问题不断的根本原因。未来几年，大规模兴建牧场能解决蒙牛的所有问题吗?
■供游客参观的“样板”牧场
从呼和浩特市区一路向南，开车约一小时，便可抵达和林格尔县盛乐经济园区。公路两旁植被稀疏的旷野上零星散布着大大小小的奶牛养殖场，路边的巨幅广告牌提示乘客已经进入“中国乳都核心区”。蒙牛公司总部即坐落于此。
在总部附近，专门有一个占地面积8848亩、饲养着万头进口奶牛的“样板”牧场供游客参观。这里是蒙牛对外展示奶源质量的门面，也是精心打造的旅游景点。
6月21日上午，记者走进这个“样板”牧场。上百头奶牛在“并列式”、“转盘式”挤奶设备上同时挤奶，工人在游客们的注视下打扫车间的角落。数十头奶牛在户外宽敞的活动场上晒太阳。很多前来参观的外地游客对先进的挤奶工艺产生兴趣，掏出相机、手机贴在隔离窗边拍照。
参观大厅内循环播放着一首女声演唱的“草原金曲”。讲解员称，奶牛听音乐可以愉悦心情，从而提高产奶量。
赵翠翠在参观大厅中控室工作了5年，虽然每天隔着窗户望着养殖区和挤奶区，但由于严格的防疫制度，她从没走进过这两个区域。
仅从这个“样板”牧场的管理看，奶源安全无可挑剔。
■养殖小区和农户的协议
牧场、养殖小区和普通奶站是蒙牛奶源的三个渠道。事实上，样板牧场只展现了蒙牛奶源的部分情况。蒙牛内部人士也承认，绝大多数牧场、养殖小区和奶站的奶牛质量和管理，暂时达不到样板牧场的水准。
6月20日，记者来到和林格尔县巧什营村的宝在小区。所谓养殖小区，又称合作社，是指十几户奶农集中饲养奶牛，小区提供住房、养殖等条件，统一挤奶卖给公司。
宝在小区大门紧锁，门上挂着一块牌子，上面写着“养殖防疫区，未经允许不得入内”。旁边有个供行人进出的小门，门口无人看管，入口处的消毒灯也没有人负责操作。
走进小区，感觉和样板牧场全然不同。盛夏时节，小区内难见绿色，也听不到“草原金曲”，地上遍布着没来得及清理的牛粪。水槽里沉淀着水垢、泥土和杂物。农户崔师傅正在这里饮牛。
听记者说起“蒙牛养殖户往牛奶中添加牛尿”的传闻，崔师傅连连摇头称不可能。他说，蒙牛只允许农户到封闭设备上挤奶，挤出的原奶直接运走，农户没有机会往原奶里添加东西。
崔师傅介绍，三聚氰胺事件以后，小区和农户签订了协议，如果收来的原奶通不过蒙牛的检测，整车原奶都要倒掉。再经过层层排查，谁家的奶牛出了问题，谁家要赔偿整车的原奶。这份协议贴在小区管理室的墙上，落款处奶农的名字上按满红手印。
“现在都怕自己家的牛出问题，不敢给牛乱吃饲料乱用药了。”崔师傅说。在养殖小区，奶农使用的饲料和兽药都是通过蒙牛招标的产品，蒙牛直接派技术员指导奶农使用。
距宝在小区大约20分钟车程的七盛小区拥有700多头奶牛。在大门口，记者想先消毒再进入，但消毒室反锁着，也没找到操作人员。此时，几名外村的奶农来卖牛，同样未经消毒便进入小区。
■淘汰小奶站与新建大牧场
蒙牛正在进行一场奶源之变。上任仅两个月的新总裁孙伊萍提出了新的奶源计划，1.5吨以下的奶站即将取消。
古力半忽洞村的奶站老板高世林有些忐忑。三聚氰胺事件后，中国奶业不景气，村里很多农户贱卖奶牛，导致散户的产奶量锐减。他经营的奶站高峰时期每天收4吨奶，现在只能收到2.4吨左右，逼近“被取消”的警戒线。
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